Neseniai New Yorko verslininkas pateko į žinias paskelbė, kad ketina visus savo barų ir restoranų paversti į veganiškus. New York Eater praneša, kad Ravi DeRossi, Avant Garden ir Death and Co. savininkas nusprendė imtis veiksmų ir ketina reformuoti savo 15 restoranų, kad šie naudotų kiek įmanoma mažiau gyvulinės kilmės produktų. Nors populiarus DeRossi restoranų Avant Garden yra veganiškas, verslininkas planuoja pertvarkyti ir kitus – tokius, kaip The Burgeois Pig. Šis restoranas, kuris šiuo metu siūlo sūrio ir šaltos mėsos patiekalus, bus pertvarkytas į Lady Bird, tiekiantį visiškai veganišką vyną ir tapas[1].
Kadangi veganizmas sparčiai populiarėja, nenuostabu, kad vis daugiau restoranų visame pasaulyje stengiasi patenkinti šį poreikį, kurį skatina žinios apie nežmonišką žiaurumą su gyvūnais mėsos pramonėje ir šios keliamą grėsmę aplinkai. Šioje pramonėje gyvūnai nuolat įkalinami nepaprastai mažose erdvėse, patiria luošinamą be nuskausminamųjų ir žiaurų skerdimą. Daugiau apie tai galite sužinoti paspaudę šią nuorodą:
Kita vertus, veganizmas tampa vis patrauklesnis ir lengviau pasiekiamas gyvenimo būdas. Skatiname ir jus atsisakyti mėsos produktų ir išbandyti nuostabiai skanias veganiškas alternatyvas.
Šaltinis: http://www.mfablog.org/wow-new-york-restaurateur-making-his-15-restaura
Vertimas: Simonas Viliūnas
[1] Maži, pikantiški ispaniški patiekalai, paprastai pateikiami baruose prie gėrimų.
